地中海膳食要素

您现在的位置:首页 > 产品中心 > 地中海膳食要素
贝特玛特特级初榨橄榄油
发布时间:  2017-6-9
  
 品名:贝特玛特特级初榨橄榄油
价格:298
规格:1L*2/
成分:100%特级初榨橄榄油
联系方式:电 话:025-83358665  
                      传 真:025-83356108

 产品详情:

      贝特玛特橄榄油来自于安达卢西亚的贝特玛特山谷,这里富饶肥沃的土地,典型的地中海气候,培育出世界闻名的皮夸尔橄榄果实。该果实因其含油量高和天然酸度低,自1840年开始,贝特玛特即成为西班牙宫廷御膳用油的首选地。

      贝特玛特橄榄油的采摘非常讲究,一般橄榄油的采摘期集中在每年的11月至12月期间,而贝特玛特橄榄油采摘通常在12月下旬至次年1月份,在最佳成熟期果实呈绿色或黄绿色时才可以采摘,保证了营养成分的最大化。

     贝特玛特橄榄油每100克油脂中自由脂肪酸的比例≤0.4%,其品质远超出我国特级初榨橄榄油规定的酸度0.8%的标准,乃特级初榨橄榄油中的精品。欧盟组织规定,特级初榨橄榄油的过氧化值须低于10%,酸度介于0.1~1.0%之间。酸度不超过0.8的特级初榨橄榄油的质量是最好的。 

 橄榄油重要价值:
     贝特玛特橄榄油:给您最新鲜的体验

    贝特玛特橄榄果均为人工采摘,并且油坊均设在橄榄果园内,采用传统的石磨冷压榨技术,当天采摘当天压榨当天灌装,从而保证其油品新鲜无比。

    当您将瓶塞开启时,一股特有的皮夸尔果香立刻沁入心脾,这正是贝特玛特橄榄对“新鲜无比”最美好的诠释。

    橄榄油有它那种极为“鲜美”的味道,完全天然,不含任何化学成分。

    贝特玛特橄榄油:特级初榨橄榄油中的精品

    贝特玛特橄榄油品中单不饱和脂肪酸的含量高达84%,可称为特级初榨橄榄油中的精品。当您将瓶塞开启时,一股特有的贝特玛特果香会立刻让您沁入心脾,回味无穷。

    推荐健康的食用油:橄榄油

    卫生部指出:我国居民摄入的食用油,大多属于饱和脂肪酸含量过高或脂肪酸含量比例不当的食用油,这种食用油摄入过多是导致国民心脑血管健康状况恶化的重要原因。

    据联合国粮农组织(FAO)公布,健康食用油的指标指数为:

    1、饱和脂肪酸10%以下;

    2、单不饱和脂肪酸75%以上;

    3、必需脂肪酸中,亚麻酸与亚油酸的比例小于或等于1:4

    与该指标指数最接近的食用油就是橄榄油。世界卫生组织和经济发展组织调查表明,地中海沿岸一些地区,常年食用橄榄油的居民,很少患心脑血管疾病、糖尿病、白内障、肥胖症、老年痴呆症,癌症也极罕见。因此,欧洲人将其称为“油脂皇后”,世界粮农组织和世界卫生组织把它称为“液体黄金”。

    橄榄油中,饱和脂肪酸含量约为14% ,多不饱和脂肪酸含量约为6%(多不饱和脂肪酸中,亚麻酸和亚油酸的比列接近于14),单不饱和脂肪含量高达80%

 橄榄油小常识:
      橄榄油的酸度是一个重要的指标,通常来说,酸度不超过0.8的特级初榨橄榄油是质量最好的橄榄油。

    根据液体中的酸性值不同,初榨橄榄油又分为3个级别:

    1、特级初榨橄榄油(Extra Virgin):是最高级的橄榄油,也是价位最高的橄榄油。其加工方式是:以人工摘取,果实必须在从橄榄树下摘下后24小时内清洗、烘干、再将果实打碎、挤压,过滤干净,完全无添加任何化学成分与使用任何化学方式,而全过程必须在摄氏30度以内冷压的温度下进行。

    2、优质初榨橄榄油(Fine Virgin):与特级初榨橄榄油相比,酸性值比特级初榨橄榄油稍高,但是不超过2%,其味道依然纯正、芳香,呈水果味。

    3、普通初榨橄榄油(Ordinary Virgin):酸性值不超过3.3%(酸性值超过3.3%的初榨橄榄油一般不适合于直接食用,需要精炼),但是其味道依然纯正、芳香。

    橄榄油最好放置在阴凉避光处保存(最佳保存温度:为5~15℃),保质期通常有24个月。橄榄油的保存要注意四个方面:

    1、要避免强光照射,特别是太阳光线直射。

    2、要避免高温。

    3、使用后一定要盖好瓶盖,以免氧化。

    4、勿放入一般的金属器皿保存,否则,随着时间的推移,橄榄油会与金属发生反应而影响油质。

 食用方法:
     

    吃法一、饮用

    每天清晨起床或晚上临睡前,直接饮用一汤匙(15毫升)原生橄榄油,可以降血脂、血糖,治疗肠胃疾病,减少动脉血栓的形成,特别是对老年人、高血压及心脏病患者尤为有益。

    吃法二、凉拌

  橄榄油可以直接调拌各类荤素菜和面食,用橄榄油拌和的食物,色泽鲜亮,口感滑爽,气味清香,有着浓郁的地中海风味。

    吃法三、涂面包

    将买来的切片面包在多士炉或微波炉内烤2-3分钟,取出,直接将橄榄油涂抹在上面,还可加上蜂蜜,味道奇香。

    吃法四、拌沙拉

    可将您所喜爱的所有蔬菜,红、黄、或绿柿子椒、西芹,黄瓜,洋葱,西红柿等洗净,擦干,切成喜欢的形状,先倒入橄榄油和适量的盐,搅拌匀即可食用。

    吃法五、煎炸

    橄榄油耐高温,其抗氧化能力很强,炸制食品后的剩油不会变黑、不会有杂质和沉淀物。无论经过多少次煎炸,油品依然清亮如新,炸制出来的食品酥松爽口。

    吃法六、烹煮

  橄榄油可以与各种荤素菜直接煮、炖、煲、煨,经过橄榄油调味的菜肴味道鲜美,风味独特,食用时没有有普通油类的油腻感觉。

     
 相关资质:
 
GMP证书
 
 
 

网站地图 | 联系我们法律声明    版权所有 ©2012  南京庄泰生物技术有限公司    苏ICP备09011051号-1

һ����������
������Ŀ����
΢��̬����
��ɫʳƷ��Ʒ
������Ŀ����
���Ŀ�˥������